Eine Tonne Gourmetfein Classic Leberkäse hätte 2.340.000 kcal.
Doch um eine Tonne Leberkäse zu essen, müsste man über 15 Jahre lang, jeden Tag 2 Leberkäse Schnitten verspeisen.

Der Ursprung dieser Köstlichkeit wird in Süddeutschland vermutet, wo er auch heute noch – ebenso wie in Österreich und der Schweiz – eine traditionelle und gerne gegessene Gaumenfreude ist. Für manche mag der Name etwas verwirren, enthält der klassische Leberkäse doch weder Leber noch Käse.

Nein.
Leberkäse besteht normalerweise aus verschiedenen Sorten Fleisch: Meist grobentsehntes Rindfleisch, fettreichem Schweinefleisch und Speck ohne die Schwarte. Hinzu kommen verschiedene Gewürze und Mehl als Bindemittel.

Beim echten Naturkrusten Leberkäse ist das anders. 78 % Magerfleischanteil, frei von Binde- und Stärkemitteln und Farbstoffe benötigen wir auch nicht. Somit ist unser Leberkäse feiner, leichter und auch für Menschen geeignet, die an einer Glutenunverträglichkeit leiden.

Eine mögliche Geschichte zur Entstehung ist die, dass ein Metzger des Kurfürsten Karl Theodor aus der pfälzischen Linie der Wittelsbacher, der 1776 den kinderlosen Kurfürsten Max III. Joseph von Bayern beerbte, als erster fein gehacktes Schweine- und Rindfleisch in Brotformen gebacken hat. Als Backform wurde ein „Reindl“ eingefettet, mit Schweinenetz ausgelegt und mit dem Brät gefüllt. Dabei entstand eine runde Laibform, ähnlich wie bei einem Käse.

Mit Leber hat Leberkäs nichts zu tun
Und woher hat er seinen Namen? Etymologen glauben, der Name leitet sich von "Lab" und "Kasi" ab. Im Mittelalter wurde das heutige Brät – eine Masse aus Fleisch und Wasser - als „Lab“ bezeichnet das Wort "Käs" bezeichnete eine kompakte Masse.  Andere meinen, dass das Wort Leber nur eine Abwandlung des Wortes "Laib" sei.