Kartoffeln schälen und kochen, mit kaltem Wasser abspülen. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Gourmetfein Classic-Leberkäse in Streifen schneiden und Petersilie hacken. Die kalten Kartoffeln in Scheiben schneiden, in einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln anrösten. Kartoffeln beigeben und rösten. Die Leberkäse-Streifen und Petersilie beigeben, in der Pfanne kurz durchschwenken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN:

• 50 dag Gourmetfein Classic-Leberkäse in Scheiben
• 80 dag Kartoffeln
• 2 mittlere Zwiebeln (Charlotten)
• 4 EL Olivenöl
• 1 Bund Petersilie