Leberkäse war bis zur" industriellen" Revolution der 80er und 90er Jahre ein absolut hochwertiges Lebensmittel. Gewinnoptimierung und industrielle Fertigung machten aus dem einstigen Feinschmecker-Produkt ein Billigprodukt mit Einheitsgeschmack.
Wir von Gourmetfein verfolgen eine einzigartige Idee: Kein industrielles Massenprodukt, kein Durchschnittsgeschmack, sondern ein regionales, ehrliches Produkt- Handwerklich gefertigt mit hochwertigsten Rohstoffen.
"....endlich gibt es wieder einen Leberkäse, der so gut schmeckt wie früher!"
Von uns bekommt der Konsument ein Stück unverfälschte Heimat zurück. Wir geben dem Leberkäse kein neues Image, sondern sein Ursprüngliches zurück.
Im Jahr 2004 übernahm Fritz Floimayr, Inhaber des oberösterreichischen Traditionsunternehmen Gourmetfein, eine Fleischhauerei in Michaelnbach (Bezirk Grieskirchen) und spezialisierte sich auf das Handwerk des heißen Leberkäse. Mit „Gourmetfein - der echte Naturkrusten Leberkäse" hat es Gourmetfein geschafft, ein regionales, ehrliches Produkt erfolgreich auf dem Markt zu positionieren. Innerhalb von sieben Jahren konnte die Produktion von ursprünglich 100 Tonnen auf 1.700 Tonnen gesteigert werden. Gourmetfein bleibt auch bei diesen Mengen der traditionellen Herstellungsmethode treu. „Gebacken wie früher, schmeckt wie früher" lautet das Motto von Gourmetfein. Dass dabei der Spaß an der Arbeit nicht zu kurz kommt, dafür sorgt das familiäre Arbeitsklima des Unternehmens. „Ein unverzichtbarer Anteil unseres Erfolgs sind unsere loyalen und engagierten Mitarbeiter die vorwiegend aus der direkten Umgebung, das heißt aus Bezirk Grieskirchen stammen," sagt Fritz Floimayr. „Nur mit diesen Mitarbeitern und unserem neuen Betriebsgebäude, wofür wir im September 2011 den Spatenstich gesetzt haben, werden wir unser Ziel, den Umsatz im neuen Geschäftsjahr zu steigern, schaffen."
Wir von Gourmetfein verfolgen eine einzigartige Idee: Kein industrielles Massenprodukt, kein Durchschnittsgeschmack, sondern ein regionales, ehrliches Produkt- Handwerklich gefertigt mit hochwertigsten Rohstoffen.
"....endlich gibt es wieder einen Leberkäse, der so gut schmeckt wie früher!"
Von uns bekommt der Konsument ein Stück unverfälschte Heimat zurück. Wir geben dem Leberkäse kein neues Image, sondern sein Ursprüngliches zurück.
Im Jahr 2004 übernahm Fritz Floimayr, Inhaber des oberösterreichischen Traditionsunternehmen Gourmetfein, eine Fleischhauerei in Michaelnbach (Bezirk Grieskirchen) und spezialisierte sich auf das Handwerk des heißen Leberkäse. Mit „Gourmetfein - der echte Naturkrusten Leberkäse" hat es Gourmetfein geschafft, ein regionales, ehrliches Produkt erfolgreich auf dem Markt zu positionieren. Innerhalb von sieben Jahren konnte die Produktion von ursprünglich 100 Tonnen auf 1.700 Tonnen gesteigert werden. Gourmetfein bleibt auch bei diesen Mengen der traditionellen Herstellungsmethode treu. „Gebacken wie früher, schmeckt wie früher" lautet das Motto von Gourmetfein. Dass dabei der Spaß an der Arbeit nicht zu kurz kommt, dafür sorgt das familiäre Arbeitsklima des Unternehmens. „Ein unverzichtbarer Anteil unseres Erfolgs sind unsere loyalen und engagierten Mitarbeiter die vorwiegend aus der direkten Umgebung, das heißt aus Bezirk Grieskirchen stammen," sagt Fritz Floimayr. „Nur mit diesen Mitarbeitern und unserem neuen Betriebsgebäude, wofür wir im September 2011 den Spatenstich gesetzt haben, werden wir unser Ziel, den Umsatz im neuen Geschäftsjahr zu steigern, schaffen."
Seit Anfang 2011 ist unser Promotionteam mit der Fiat 500-Flotte in ganz Österreich auf Events, Messen und Verkostungen unterwegs