Das ist
gourmetfein
Mein ehrenwort!
Damit sowohl Konsumenten als auch unsere Handelspartner absolut sicher sein können, haben wir im Mai 2020 eine eidesstattliche Erklärung abgegeben. Konkret in Person von Eigentümer Fritz Floimayr, der nunmehr persönlich für die Richtigkeit der Herkunftsangaben auf den gourmetfein-Produkten haftet und für die Tatsache, dass gourmetfein ausschließlich Rind- und Schweinefleisch von Partnerbauern verarbeitet. Dieser wichtige Schritt soll auch deutlich machen, dass wir die AMA-Standards hinsichtlich gentechnikfreiem Futter, garantierter Rückverfolgbarkeit sowie Transportkriterien nicht nur erfüllen, sondern bei weitem übertreffen.
„Wer eine eidesstattliche Erklärung abgibt, der riskiert ernste rechtliche Konsequenzen, wenn er nicht hält, was er verspricht. Ich habe mich dennoch entschlossen diese persönliche Haftung zu übernehmen, weil ich ein unmissverständliches Signal aussenden möchte: Bei gourmetfein steht der Eigentümer selbst zu dem, was das Unternehmen behauptet.“
Fritz Floimayr, Eigentümer gourmetfein
Firmengeschichte
Oberösterreichisches Familienunternehmen
Seit unserer Gründung im Jahr 2004 haben wir uns auf die traditionelle Fertigung von hochwertigem Leberkäse und ausgezeichneten Wurst- und Fleischwaren spezialisiert. Als mittelständisches Familienunternehmen leben wir, was wir versprechen. Alle bei gourmetfein sind Träger und Bewahrer unserer besonderen Philosophie –
von den Bauern, unseren Mitarbeitern und Kunden bis zur Feinkostfachkraft. Das spürt und das schmeckt man auch.
2004
Gründung
100 Tonnen jährlich
2012
Errichtung
Firmengebäude
Investitionen: 12 Mio. €
2014
1. Platz beim
VKI-Leberkäsetest
Classic Leberkäse
125 g geschnitten
Eigene
Vertragsbauern
14 Schweinebauern
2017
Produktion ohne
Geschmacksverstärker
Glyphosatfreie
Bewirtschaftung
2018
Gründung der Fleischmarke
Oberio Hofgenau
100 % Schweine- und Rindfleisch aus Österreich
2015
Inbetriebnahme
Zerlegung
Investition: 1,5 Mio. €
100 %
gentechnikfreie
fütterung
2016
Start
Herkunftskennzeichnung
2.450 Tonnen jährlich
Kooperation
SV Ried
2019
Übernahme
Feinkost zellinger
2020
Eidesstattliche
Erklärung
Vertragsbauern
46 Schweine- und
160 Rinderbauern
Leberkäse
Finder-app
2022
Inbetriebnahme der
400 kWp
Photovoltaik-Anlage
2023
Erfolgreiche Erweiterung Im
deutschen tankstellensektor
auf Über 3500 Kunden
Aral, EG Group, Eni, Orlen, Sprint,
Total, Westfalen, uvm.
2024
20 Jahre
gourmetfein
