Gastronomie
Starke Lösungen für Ihren Gastronomiebetrieb
mit gourmetfein
Seit 2004 steht gourmetfein für beste Qualität und 100 % heimische Rohstoffe. Um die Versorgung der Gastronomie nachhaltig zu sichern, arbeiten wir eng mit Partnerbauern aus Oberösterreich zusammen. So garantieren wir kurze Wege, absolute Frische und echte Regionalität.
Als erstes österreichisches Unternehmen der Branche produzieren wir unser gesamtes Sortiment 100 % gentechnikfrei – aus bestem österreichischen Fleisch und nach traditioneller Handwerkskunst. In unserem modernen Betrieb entstehen daraus hochwertige Produkte, die den Geschmack unserer Heimat direkt in Ihre Gastronomie bringen.
Warum gourmetfein?
Genuss mit gutem Gewissen
ÖBERIO Hofgenau Schweine- und Rindfleisch
Wir wissen, dass für Sie als Profi in der Küche vor allem eines zählt: Verlässliche Qualität, perfekter Zuschnitt und klare Herkunft der Produkte.
Bei ÖBERIO Hofgenau weiß man nicht nur, dass das hochwertige Fleisch aus Oberösterreich kommt, sondern auch, bei welchem Landwirt die Tiere mit viel Liebe aufgewachsen sind. Sie können auf allen Produktetiketten genau nachlesen, von welchem der Partner-Bauern das Fleisch für Ihr Produkt stammt.
- Perfekter und individueller Zuschnitt der Fleischstücke sorgt für weniger Wareneinsatz.
- Besonders saftig und zart durch höheren intramuskulären Fettgehalt.
- Höhere Kalkulationssicherheit durch geringeren Bratverlust.
- Gleichbleibend hohe Qualität ohne Schwankungen.
- Optimale Reifedauer der Fleischstücke sorgt für unvergleichlichen Geschmack.
Der echte Naturkrusten Leberkäse.
Leberkäse bietet in der Gastronomie weit mehr Möglichkeiten, als man auf den ersten Blick vermuten mag. Unser Sortiment mit über 20 Sorten eröffnet Ihnen eine große Vielfalt – ideal für Snacks, Mittagsgerichte, Events oder den Einsatz am Buffet.
Heiß oder kalt servierbar, einfach im Handling und mit einzigartigen Standzeiten bringen wir Abwechslung auf Ihre Speisekarte – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.
- Saisonal wechselnde Sondersorten bringen frische Impulse in Ihren Betrieb.
- Von Tomate Mozzarella bis Steinpilz-Trüffel: mit über 16 Sorten sorgt unser Sortiment für unvergleichlichen Genuss.
- Für Gäste, die kein Schweinefleisch essen, haben wir Rind- und Putenleberkäse in je drei Sorten für Sie zur Auswahl.
- Vier Blockformate verfügbar – flexibel für jede Portionierung & Anwendung: von Frühstücksbuffet, Caterings, Jause und Kantinenbereich.
- Einfaches Handling und genaue Kalkulierbarkeit.
- Sehr lange Standzeiten für den perfekten Leberkäsegenuss, auch nach Stunden.
gentechnikfrei
Glutenfrei
laktosefrei
Ohne geschmacks-verstärker
Ohne künstliche farbstoffe
Ohne verdickungs-mittel
Unsere Vielfalt für Frühstück und Jause.
Mit unseren hochwertigen Schinkenprodukten, Wurstwaren und den Zellinger Feinkostspezialitäten bringen wir neue Impulse für Ihr Frühstücks- und Buffetangebot.
Wir unterstützen Sie mit praxisnahen, vielseitigen und geschmacklich überzeugenden Lösungen, die Ihren Gästen mehr Abwechslung bieten und Ihnen zugleich die tägliche Arbeit erleichtern.
- Als Stangenware oder fertig geschnitten erhältlich – flexibel für Frühstück, Jause & Buffet
- Vom legendären Pfefferonibauch bis zur herzhaften Kürbiskernrohe – entdecken Sie unsere Produktvielfalt.
- Unser breites Schinkensortiment bietet für jeden Geschmack ein Erlebnis.
- Traditionelles Handwerk und jahrzehntelange Erfahrung sorgen für gleichbleibende Qualität und besten Geschmack.
gourmetfein
Als ihr partner
Produktverprechen
100 % gentechnikfreies Fleisch aus Österreich – geliefert von 206 Partnerbauern, die wir persönlich kennen. Jedes Produkt trägt unsere Herkunftsgarantie bis zum Bauernhof.
Ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Farbstoffe, gluten- und laktosefrei. Dafür beste Rohstoffe und Handwerksqualität – für Genuss, dem Sie vertrauen können.
Logistik
In der Gastronomie zählt Verlässlichkeit. Deshalb sorgen wir mit unserem eigenen Fuhrpark und erfahrenen Fahrer:innen für eine flexible, termingerechte Belieferung – abgestimmt auf die Anforderungen Ihres Betriebs. So stellen wir sicher, dass Sie sich jederzeit auf gleichbleibende Qualität und pünktliche Lieferung verlassen können.
Darüber hinaus arbeiten wir eng mit starken Großhandelspartnern zusammen. Kontaktieren Sie uns einfach für weitere Details.
Werbematerialien
Wir stellen Ihnen gerne passende Werbematerialien für Ihre Gastronomie zur Verfügung – von Plakaten und Aufstellern bis hin zu digitalen Vorlagen. So können Sie unsere Produkte optimal bewerben, Gäste aufmerksam machen und Ihren Umsatz steigern.
gourmetfein
Als ihr partner
Nachhaltigkeit, Herkunft, Geschmack!
Mit 206 Partnerbauern aus Oberösterreich garantieren wir kurze Wege, 100 % gentechnikfreie Produktion und echte Handwerksqualität – für guten Geschmack mit gutem Gewissen.
Produktversprechen
100 % gentechnikfreies Fleisch aus Österreich – geliefert von 206 Partnerbauern, die wir persönlich kennen. Jedes Produkt trägt unsere Herkunftsgarantie bis zum Bauernhof.
Ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Farbstoffe, gluten- und laktosefrei. Dafür beste Rohstoffe und Handwerksqualität – für Genuss, dem Sie vertrauen können.
Nachhaltigkeit, Herkunft, Geschmack!
Mit 206 Partnerbauern aus Oberösterreich garantieren wir kurze Wege, 100 % gentechnikfreie Produktion und echte Handwerksqualität – für guten Geschmack mit gutem Gewissen.
Produktversprechen
100 % gentechnikfreies Fleisch aus Österreich – geliefert von 206 Partnerbauern, die wir persönlich kennen. Jedes Produkt trägt unsere Herkunftsgarantie bis zum Bauernhof.
Ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Farbstoffe, gluten- und laktosefrei. Dafür beste Rohstoffe und Handwerksqualität – für Genuss, dem Sie vertrauen können.
Kundenstimmen
Hoamat
Haibach ob der Donau
„Unser Restaurant liegt mitten in der Natur, umgeben von Wiesen und Feldern. Wir sehen es als unsere Verantwortung, diese Landschaft zu schützen und für kommende Generationen zu bewahren. Dazu gehört für uns auch ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln. Deshalb setzen wir auf regionale Qualität und zeigen damit echte Wertschätzung für die österreichische Landwirtschaft.“
Hotel
guglwald
„In unserem Genusshotel im Mühlviertel möchten wir, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Und zu einem entspannten Aufenthalt gehört auch gutes Essen – das ist für uns ein Teil der Auszeit. Wir schätzen Regionalität und setzen auf Qualität, die man fühlt, schmeckt und erlebt.“
barbarahof
„Kochen mit Herz und Tradition – bei uns greift die Familie noch selbst zum Kochlöffel! Es ist uns besonders wichtig, welche Lebensmittel wir verwenden. Wir möchten unsere Werte leben und verarbeiten daher ausschließlich Fleisch, dessen Herkunft wir genau kennen. Auch unsere Gäste schätzen die Transparenz und Regionalität von Öberio Hofgenau Fleisch.“
Hoamat
Haibach ob der Donau
„Unser Restaurant liegt mitten in der Natur, umgeben von Wiesen und Feldern. Wir sehen es als unsere Verantwortung, diese Landschaft zu schützen und für kommende Generationen zu bewahren. Dazu gehört für uns auch ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln. Deshalb setzen wir auf regionale Qualität und zeigen damit echte Wertschätzung für die österreichische Landwirtschaft.“
Hotel
guglwald
„In unserem Genusshotel im Mühlviertel möchten wir, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Und zu einem entspannten Aufenthalt gehört auch gutes Essen – das ist für uns ein Teil der Auszeit. Wir schätzen Regionalität und setzen auf Qualität, die man fühlt, schmeckt und erlebt.“
barbarahof
„Kochen mit Herz und Tradition – bei uns greift die Familie noch selbst zum Kochlöffel! Es ist uns besonders wichtig, welche Lebensmittel wir verwenden. Wir möchten unsere Werte leben und verarbeiten daher ausschließlich Fleisch, dessen Herkunft wir genau kennen. Auch unsere Gäste schätzen die Transparenz und Regionalität von Öberio Hofgenau Fleisch.“
Jetzt Produkte testen
Interesse geweckt? Lernen Sie unsere Produkte für Ihre Gastronomie unverbindlich kennen.
Fordern Sie jetzt Ihr kostenloses Testpaket an und überzeugen Sie sich vom schnellen Genuss in bester Qualität.