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Magazin / Herzhaftes gourmetfein Würstel im Weckerl

Herzhaftes gourmetfein Würstel im Weckerl

von gourmetfein Redakteur

25. März 2022

gourmetfein Bosna

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 Stk. Öberio Hofgenau Scharfe, Käsekrainer oder Chili Cheese Würstel
  • 4 Weckerl (Baguette, Kornspitz, Laugenweckerl, …)
  • 2 Stk. Zwiebel
  • 1 kleine Salatgurke
  • 150 g geriebener Käse
  • 3-4 TL Currypulver
  • 4 TL Dijon Senf

 

Zubereitung:

Das Baguette aufschneiden (aber nicht ganz durchschneiden) und für einige Minuten in den Backofen (bei 180 Grad Ober- und Unterhitze) oder in den Toaster legen. Die Salatgurke waschen, der Länge nach vierteln und in feine Würfeln schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl die Öberio Hofgenau Würstel zubereiten bis diese die gewünschte Röstung aufweisen. Optional: die Würstel am Grill zubereiten. In einer zweiten Pfanne 2/3 der geschnittenen Zwiebeln rösten. Die Zwiebel und die Gurke auf dem Baguette verteilen, die Wurst darauflegen, mit den Röstzwiebeln bedecken, mit Käse bestreuen und mit Dijon Senf und Currypulver toppen.

Unser Tipp: Dazu empfehlen wir einen klassischen Kartoffelsalat oder Kartoffelwedges aus dem Ofen.

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