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Magazin / Rezepte / Leberkäsepfanne

Leberkäsepfanne

von gourmetfein Redakteur

03. November 2021

Leberkaesepfanne 795x500 v2

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zutaten für 4 Personen 

gourmetfein Leberkäse


Cremepolenta:

- 1 Zwiebel
- 150 g Mais
- 150 g Fisolen
- 200 g Champignons
- 1 roter Paprika
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver Edelsüß
- frische Petersilie
- Salz, Pfeffer

Optional: für einen rauchigen Geschmack noch etwas Speck hinzugeben

 

Zubereitung:

1. Die Zwiebel, den Paprika und den Leberkäse in kleine Würfel schneiden. Die Champignons ebenfalls kleinschneiden.

2. Die Fisolen waschen und jeweils die Enden abschneiden. Den Mais waschen.

3. Das Öl in eine Pfanne geben und den Zwiebel darin anschwitzen.

4. Das Gemüse hinzugeben und kurz anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

5. Zum Schluss den Leberkäse hinzugeben und knusprig braten.

6. Mit frischer Petersilie garnieren und genießen.

UNSER TIPP: Dazu passt hervorragend ein herzhaftes Hausbrot.

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