von gourmetfein Redakteur
03. November 2021
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
gourmetfein Leberkäse
Cremepolenta:
- 1 Zwiebel
- 150 g Mais
- 150 g Fisolen
- 200 g Champignons
- 1 roter Paprika
- 2 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver Edelsüß
- frische Petersilie
- Salz, Pfeffer
Optional: für einen rauchigen Geschmack noch etwas Speck hinzugeben
1. Die Zwiebel, den Paprika und den Leberkäse in kleine Würfel schneiden. Die Champignons ebenfalls kleinschneiden.
2. Die Fisolen waschen und jeweils die Enden abschneiden. Den Mais waschen.
3. Das Öl in eine Pfanne geben und den Zwiebel darin anschwitzen.
4. Das Gemüse hinzugeben und kurz anbraten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
5. Zum Schluss den Leberkäse hinzugeben und knusprig braten.
6. Mit frischer Petersilie garnieren und genießen.
UNSER TIPP: Dazu passt hervorragend ein herzhaftes Hausbrot.
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