Crispy Pork Belly Gröstl

Den Schweinebauch in dünne Streifen schneiden, mit Knoblauch, Soja Sauce und Wasser in einen Topf geben und langsam köcheln bis die Flüssigkeit verkocht ist. Anschließend in der Fritteuse oder im Fett knusprig ausbacken. Die geschnittenen Pimentos und Jungzwiebel in einer Pfanne mit Öl anbraten. Mit dem Schweinebauch vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.