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Magazin / Corn Dogs

Corn Dogs

von gourmetfein Redakteur

14. Juni 2022

Corn Dogs v3

Egal für welchen Anlass ob Kindergeburtstag oder Mädlsabend. Der kleine leckere Mais- Snack ist in nu vorbereitet und schmeckt auch noch mega lecker.

 

Zutaten für 4 Personen:

1 TL Backpulver

1/2 TL Chilipulver

2 St Eier

6 Stk. Chili Cheese Krainer

200 g Maismehl (fein)

200 ml Milch

1 Prise Salz

2 EL Speiseöl

100 g Weizenmehl

1 EL Zucker

 

Zubereitung:

Für das Corn Dog Rezept in einer Schüssel die Eier schaumig schlagen. Milch und Öl unterrühren und weiter schlagen. Dann die trockenen Zutaten wie Maismehl, Weizenmehl, Salz, Zucker, Backpulver und Chilipulver unterrühren. Es sollte ein geschmeidiger Teig entstehen.

Die Würstchen auf einen Holzspieß stecken. Einen Topf mit Öl heiß werden lassen, ca. 180°C. Soviel Öl verwenden, sodass man die Würstchen rundum darin braten kann. Dazu eignet sich ein hoher Topf, damit man die Würstchen in das Öl komplett eintunken kann, sie am Spieß währen des Bratvorganges festhält und hin und her dreht, bis sie schön goldbraun sind.

 Dann jedes einzelne Würstchen vorher schön durch den Teig ziehen. Sofort in das heiße vorbereitete Öl geben und das Würstchen wie oben erwähnt solange drehen bis es eine schöne Farbe hat ca. 5 Minuten. Jetzt aus dem Öl herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Der Corn Dog kann sofort serviert werden.

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